Telur Organik Hasilkan Emisi Dua Kali Lipat dari Telur Kandang

Pada 29 Juli 2026, sebuah studi baru mengungkapkan bahwa produksi telur organik menghasilkan emisi gas rumah kaca dua kali lipat dari telur ayam kandang. Penelitian ini menunjukkan bahwa peralihan nasional ke metode free-range organik akan meningkatkan jejak karbon Inggris dari peternakan telur secara signifikan.

Temuan ini berdampak pada konsumen, petani, dan pembuat kebijakan yang peduli dengan sistem pangan berkelanjutan. Menurut studi tersebut, jika seluruh produksi telur Inggris beralih ke model free-range organik, emisi tahunan akan mencapai 2.316.000 ton setara CO2. Sebaliknya, sistem kandang penuh hanya akan menghasilkan 1.184.000 tCO2e, menunjukkan perbedaan mencolok dalam dampak iklim.

Hal ini penting karena telur organik sering dianggap lebih ramah lingkungan, namun data tersebut menantang asumsi itu. Emisi yang lebih tinggi berasal dari faktor seperti penggunaan lahan yang lebih besar, kebutuhan pakan, dan produktivitas per ayam yang lebih rendah dalam sistem free-range. Studi ini menekankan perlunya menyeimbangkan kesejahteraan hewan dengan tujuan iklim saat merumuskan kebijakan pertanian.

Penelitian ini memberikan angka spesifik: 2.316.000 tCO2e untuk free-range organik versus 1.184.000 tCO2e untuk produksi kandang. Angka-angka ini mewakili total emisi gas rumah kaca jika Inggris mengadopsi masing-masing sistem secara eksklusif untuk produksi telur. Studi ini tidak meneliti sistem campuran atau menengah.

Konteks latar belakang menunjukkan perdebatan yang sedang berlangsung tentang biaya lingkungan dari praktik pertanian yang berbeda. Laporan sebelumnya mencatat bahwa sistem free-range dapat memiliki kebutuhan lahan dan energi yang lebih tinggi, tetapi studi ini mengukur trade-off iklim untuk telur. Industri telur Inggris saat ini menggunakan campuran metode kandang, kandang terbuka, dan free-range, dengan organik mewakili pangsa yang lebih kecil.

Studi ini menunjukkan bahwa memperluas produksi telur organik dapat bertentangan dengan target iklim kecuali jika diimbangi dengan pengurangan di tempat lain. Peneliti memperkirakan bahwa emisi tambahan dari peralihan penuh ke organik setara dengan output tahunan ratusan ribu mobil. Pembuat kebijakan mungkin perlu mempertimbangkan temuan ini saat menetapkan standar masa depan untuk pelabelan dan subsidi telur.